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步骤 1：
将螃蟹洗净剁块，蟹钳略拍裂，加入绍酒、精盐，腌10分钟。
步骤 2：
将洋葱、鲜香菇洗净切丝。
步骤 3：
将蒜头去膜切片，加入淡炼乳，高火3分钟爆香。
步骤 4：
将器皿中加入洋葱、鲜香菇、螃蟹、味精、胡椒粉、白糖及爆好的淡炼乳蒜头，加盖高火8分钟即可。
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