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步骤 1:
鲜蚵洗净擦干水份备用。
步骤 2:
马蹄拍扁切碎后,再将青葱、韭黄切碎,然后加入虾泥、所有调味料一同搅拌均匀,即为馅料。
步骤 3:
取适量作法2的馅料放在春卷皮上面后,再放入鲜蚵一同将春捲皮捲起,封口处以面煳封好。
步骤 4:
取一油锅并烧热至160℃后,放入作法3的材料油炸约3分钟后捞出,再以大火油炸第二次即可捞出沥干油份摆盘即可
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