脆皮薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净削皮

• 步骤 2：

  

  切成比手指略细的丝

• 步骤 3：

  

  在清水中浸一会儿去淀粉

• 步骤 4：

  

  捞出控干水分

• 步骤 5：

  

  锅中水开后放入薯条，煮变色后捞出控干。

• 步骤 6：

  

  锅中放菜籽油，油温七成热时放入薯条，炸成略金黄色时捞出控干。

• 步骤 7：

  

  再炸第二遍

• 步骤 8：

  

  捞出控油，盛盘，再配上番茄酱，就是美味的薯条了。