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步骤 1:
把紫薯去皮切块,上锅隔水蒸熟,用筷子可轻松插入的时候紫薯就是完全蒸熟透了。我们把蒸熟的煮熟放在大碗里,加入炼乳,用勺子压碎成泥。炼乳的量根据个人口味放。
步骤 2:
把油纸铺入烤盘,取一张手抓饼放入,铺一层芝士。
步骤 3:
铺入紫薯泥,用勺子压平,再铺上芝士,最后再铺上一张手抓饼,用叉子把边缘压紧。
步骤 4:
鸡蛋取蛋黄,搅散,刷在封好边的饼皮上,撒上芝麻装饰。烤箱上下200度预热5分钟,最后上下火190度烤15分钟。温度每个烤箱会不太一样。可以根据实际情况调整。
步骤 5:
芝士就是力量鸭,真是好吃到裂开~
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