清炒芦笋虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。

• 步骤 2：

  青芦笋洗净后切段；洋菇洗净、切片备用。

• 步骤 3：

  将作法2材料皆汆烫至熟后捞起。

• 步骤 4：

  热锅放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香后加入作法1的虾仁快炒1分钟。

• 步骤 5：

  作法4锅内放入作法3材料及调味料一起快炒至入味即可。