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步骤 1:
先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
步骤 2:
苹果洗净后去皮切小块;胡萝卜洗净、切片;小黄瓜洗净、切小块备用。
步骤 3:
热一油锅,将作法1的虾仁放入过油后捞起。
步骤 4:
另热一锅放入2大匙油,放入蒜末、葱末爆香后加入作法2的小黄瓜块、胡萝卜片快炒至熟。
步骤 5:
作法4锅内放入作法3的虾仁、苹果块及调味料一起快炒至入味即可。
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