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腰果虾仁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾仁 150公克
- 腰果 50公克
- 青椒 40公克
- 黄椒 40公克
- 蒜末 10公克
- 酱油 1/2小匙
- 盐 1少许
- 糖 1小匙
- 白醋 1/2小匙
- 太白粉 1/2小匙
- 水 1/2大匙
- 太白粉 1小匙
- 盐
- 米酒 1小匙
- 蛋白 1/2大匙
腰果虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾仁去肠泥、洗净、沥干放入腌料腌约10分钟，放入由锅中过油捞出、沥油备用。
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步骤 2：
青椒、黄椒切片备用。
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步骤 3：
所有调味料拌匀备用。
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步骤 4：
热一锅，放入油（份量外）、蒜末爆香后，放入作法2的青椒片、黄椒片略炒后，加入作法1的虾仁、淋入作法3的调味料拌炒入味，再放入腰果拌炒一下即可。
