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步骤 1:
草虾去泥肠,剪开背部,以厨纸吸干水份;洋葱切丝,备用。
步骤 2:
热锅,倒入沙拉油,放入作法1的草虾,以小火煎至两面酥脆后盛出备用。
步骤 3:
在作法2的锅中放入作法1的洋葱丝,以小火炒至呈棕色,加入黄姜粉略炒,再加入水及椰奶,以小火煮5分钟。
步骤 4:
续加入盐和细砂糖调味,再放入作法2的草虾煮5分钟即可起锅,佐以香米白饭一起享用。
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这道芥末罗氏虾真的好吃到上头啊!
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