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泰式咖哩虾面包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草虾8只
- 鸡蛋2个
- 红葱头末1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 椰奶3大匙
- 水150㏄
- 沙拉油2大匙
- 法国面包适量
- 咖哩粉1茶匙
- 咖哩块2块
- 盐1/2茶匙
- 细砂糖1茶匙
泰式咖哩虾面包的做法步骤
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步骤 1：
草虾去泥肠洗净；蛋打散，备用
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步骤 2：
热锅，倒入适量沙拉油加热，再放入作法1的草虾，以大火炸至外层酥脆捞出，备用。
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步骤 3：
另热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、红葱头末，以小火炒至呈金黄色，放入咖哩粉略炒，再加水、盐和细砂糖调味。
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步骤 4：
待作法3的材料煮滚后，放入作法2的草虾，转中火煮1分钟，淋入作法1的蛋液推匀。
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步骤 5：
续加入咖哩块，以小火煮匀，最后加入椰奶煮匀即可；食用时佐以法国面包沾酱汁一起享用。
