三色蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个干净的不锈钢便当盒。

• 步骤 2：

  事先用耐热保鲜膜平铺在便当盒内，等蛋蒸好了才容易取出。

• 步骤 3：

  将打散后的鸡蛋倒入便当盒中。

• 步骤 4：

  接着将皮蛋切成小块。

• 步骤 5：

  将皮蛋一一放入便当盒中，摆的时候必须要散佈均匀。

• 步骤 6：

  将咸鸭蛋也切块放入便当盒中。

• 步骤 7：

  先在电锅中加半杯水，再把便当盒放入电锅中蒸。

• 步骤 8：

  在锅缘架上一根筷子预留空隙，可避免蒸好的蛋产生孔洞，蒸好后取出待凉切成薄片即可。