薰衣草蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  薰衣草以约90℃的热开水沖泡后，静置放凉至40℃以下备用。

• 步骤 2：

  虾子去壳但保留尾部，挑去肠泥并洗净备用。

• 步骤 3：

  蛋打散成蛋液，加入作法1的薰衣草茶、高汤后，用滤网过滤分别倒入杯中备用。

• 步骤 4：

  电锅外锅加1杯热开水后，按下开关，放入作法3装有蛋液的杯子，电锅边缘放一支筷子，盖上锅盖，蒸6分钟后，放入作法2的虾子并将开关调起，续焖3分钟即可。