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步骤 1:
饼干压碎加入软化好的黄油抓匀,再放入模具中均匀压平,冷藏2小时。
步骤 2:
芝士奶酪室温软化后,加入酸奶与砂糖搅拌至软滑均匀,装入裱花袋再挤入模具中,并抹上果酱,制成雪山派。
步骤 3:
蛋清与糖打发至稳定状,装入裱花袋,再挤到雪山派上,用热风枪或者火枪烧至上色。
步骤 4:
最后点缀上红醋栗与薰衣草即可。
建议糖分次加入蛋清中。
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