青口三重奏的做法步骤

• 步骤 1：

  青口贝提前一晚放入冰箱冷藏解冻，用刷子将青口外壳刷洗干净

• 步骤 2：

  紫甘蓝切丝，泡在水中

• 步骤 3：

  用刀慢慢插入肉身，将肉撬出

• 步骤 4：

  砂囊用刀划开，剔除

• 步骤 5：

  翻身放回壳内

• 步骤 6：

  芒果去皮，切成小块备用

• 步骤 7：

  三种酱料调匀，均匀涂抹在青口上

• 步骤 8：

  烤箱提前预热200度，中层放入青口烤3分钟，紫甘蓝淋上柠檬汁拌匀，垫在木板上，将烤完的青口贝三种口味依次摆放，芒果丁放在沙茶味

• 步骤 9：

  百里香和薰衣草装饰即可

• 步骤 10：

  11月19号周日上海书城福州路店3楼签售会