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步骤 1：
西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱洗净切丁；洋火腿片切丁备用。
步骤 2：
鸡蛋打散成蛋液，加入盐、玉米粒、作法1材料搅拌均匀备用。
步骤 3：
取平底锅倒入橄榄油烧热，慢慢将作法2倒入平底锅中，以小火烘约3分钟至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约2分钟即可。
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