咸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  全蛋与二砂糖打发，加入乳化剂，再打至泡沫细绵状。

• 步骤 2：

  低筋面粉与发粉过筛，加入作法1搅拌均匀。

• 步骤 3：

  橄榄油与奶水搅拌均匀备用。

• 步骤 4：

  取部分作法2的面煳与作法3拌匀后，再加入剩余面煳一同拌匀。

• 步骤 5：

  将作法4的一半面煳装入模型，移入蒸笼，以中小火蒸约25分钟。

• 步骤 6：

  将作法5取出，表层铺上肉燥馅料。

• 步骤 7：

  将剩余一半面煳倒入作法6抹平，撒上芝麻，继续移入蒸笼蒸约25分钟至熟透即成。