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步骤 1:
全蛋与二砂糖打发,加入乳化剂,再打至泡沫细绵状。
步骤 2:
低筋面粉、芝麻粉与发粉过筛后,加入作法1一同拌匀。
步骤 3:
奶水与橄榄油拌匀后,取部分作法2面煳稍拌,再倒回剩余面煳中一同拌匀。
步骤 4:
将作法4装入模型内,表面洒上黑芝麻装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约25分钟即可。
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