我的第一个作品：花胶泡发的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备花胶筒，我用的是45头的！数量4个，可做两餐食用！

• 步骤 2：

  

  烧锅水，水开放入蒸笼，把花胶同姜片一起放在蒸笼上，姜片可铺在花胶上，也可以塞入花胶筒里面，目的是为了去腥味！注意：所用的器材都无任何油性！切勿沾到油！

• 步骤 3：

  

  大火蒸10分钟左右！按照花胶大小去衡量时间！蒸到软，卷，透，就可以了！

• 步骤 4：

  

  再准备一盆水，把蒸好的花胶全部放入水里，姜片也可以放入！有冰袋或者冰块也可以放入，可以让花胶更好的泡发，没有的话就直接放入冰箱冷藏1夜！

• 步骤 5：

  

  隔天早上换一次水，下午4点泡发完成就可以烹饪食用了！

• 步骤 6：

  

  泡发好的