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步骤 1:
鸡蛋打散后加入盐及白胡椒粉打匀备用。
步骤 2:
热锅,加入1大匙沙拉油烧热,放入肉丝炒至表面变白后加入葱丝、黑木耳丝、红萝卜丝以及笋丝,炒至变软后取出备用。
步骤 3:
将作法2的锅洗净,热锅后加入2大匙沙拉油烧热,倒入作法1的蛋液,转中火快速翻炒约10秒,再加入作法2的所有材料,转至大火翻炒至熟即可。
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