味噌汤的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切细末，用布包起后，再用水沖洗，以除去呛味。

• 步骤 2：

  将豆腐切小丁，泡入水中备用。

• 步骤 3：

  海带芽泡水使其膨胀，再沥干水份备用。

• 步骤 4：

  将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。

• 步骤 5：

  在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。