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步骤 1：
将所有照烧酱汁的材料（姜末除外）混合后，再放入姜末备用。
步骤 2：
将豆腐切成四长等份，沾裹一层低筋面粉。
步骤 3：
平底锅中倒入适量油以中火烧热，将豆腐两面煎至稍为上色后，再将作法1的照烧酱汁淋入，煮至略收汁即可盛盘，摆入烫熟的青花椰菜、姜末装饰即可。
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