髮菜芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  将髮菜略沖洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。

• 步骤 2：

  备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻，待凉后再沥干水份备用。

• 步骤 3：

  将髮菜及调味料加入高汤加热，沸腾后改小火续煮至汤汁收干即可熄火。

• 步骤 4：

  将绿芦笋对切成6公分长段，每5根一束，在每束芦笋中段部位浇淋1大匙的髮菜丝，固定后即可排盘食用。