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步骤 1：
香菇与蘑菇全部对切成2半，用滚水汆烫去除生涩味(或放入预热过的烤箱以180℃烤5分钟)。
步骤 2：
用橄榄油爆香洋葱丁及蒜末，再放入香菇及蘑菇略炒，接着将材料2依序加入炒匀并煮至收汁即可。
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