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石锅酸菜丸子收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酸菜 200克
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 小红辣椒 少许
- 香菜 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少量
- 香油 少量
- 胡椒粉 少许
- 绍酒 少量
石锅酸菜丸子的做法步骤
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步骤 1：
酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段、
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步骤 2：
猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。
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步骤 3：
锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。
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步骤 4：
放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可，热热乎乎的吃了。
