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火腿酸菜米线收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米线 200g
- 韭菜 1小把
- 火腿肠 1根
- 酸菜 适量
- 小葱 2根
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 榨菜 适量
- 小米椒 2个
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油辣子 1勺
火腿酸菜米线的做法步骤
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步骤 1：
备好食材。
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步骤 2：
热锅热油，将葱姜蒜、小米辣、榨菜炒香。
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步骤 3：
倒入酸菜炒出水分。
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步骤 4：
倒入火腿肠炒香。
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步骤 5：
倒入大碗热水煮开，加1勺生抽、半勺蚝油。
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步骤 6：
倒入米线煮开，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，1勺油辣子。
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步骤 7：
撒点韭菜段出锅。
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步骤 8：
开吃啦～
小贴士
1. 火腿肠是我妈妈自己做的，很健康。市面上直接买也行。
2. 榨菜是因为之前没吃完就加了一些，也可以不加。
3. 还可以加点泡椒。
4. 根据个人口味可以多放点油辣子。
