水煮活鱼微辣版的做法步骤

• 步骤 1：

  准备葱姜蒜 辣椒 鱼片加盐与料酒腌制10分钟 洗净去腥 然后加盐料酒 淀粉 再次腌制 这一步是为了鱼片比较嫩

• 步骤 2：

  烧油 油热后 加入葱姜蒜 豆瓣酱 花椒 辣椒 烧一分钟 然后加入水

• 步骤 3：

  水煮开的时候可以准备配菜 豆芽 黄瓜 香菇 都可 切好的鱼调入水淀粉

• 步骤 4：

  水开后加入黄瓜 大葱 等配菜 再次烧开

• 步骤 5：

  配菜先盛出

• 步骤 6：

  先加入鱼骨头 煮三分钟 放入盐少许 以自己口味加

• 步骤 7：

  加入鱼片 煮两分钟 开了就可以装起来

• 步骤 8：

  家里碗小 装了两碗 加入辣椒 花椒 葱

• 步骤 9：

  上锅 烧油 起烟后 浇在辣椒上