夏日经典宵夜小吃--盐水毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛豆洗净表面之后，加20g盐搓洗一会方便入味和进一步清洗毛豆。毕竟带皮吃的毛豆才是有灵魂的。

• 步骤 2：

  

  准备香料，川椒、八角、花椒、香叶

• 步骤 3：

  

  30g食盐加香料干锅炒出香味后加水煮沸。

• 步骤 4：

  

  沸水后加入毛豆，再加入食用碱，以便保持毛豆颜色依然是可爱的绿色。中火煮20分钟，出锅。

• 步骤 5：

  

  捞出来，冷却之后便是毛豆最美味的时刻了