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步骤 1：
美白菇、柳菘菇去蒂头连接处；甜豆去头尾；黄甜椒去籽切粗条，备用。
步骤 2：
将作法1的所有材料放入沸水中汆烫去涩，捞出沥干备用。
步骤 3：
热锅，倒入2大匙油，放入辣椒片、姜片爆香，再加入作法2的所有材料与所有调味料拌炒均匀且入味，加入太白粉水勾芡即可。
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