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步骤 1:
烤盘铺铝箔纸,肋排筋膜不撕,朝上一面划几刀后,平放纸上
步骤 2:
混合西班牙甜椒粉、盐、黑胡椒、蜂蜜、棕糖、洋葱粉、芫荽籽粉、小茴香、黄芥末粉制成烧烤料,涂满肋排
步骤 3:
浇半碗鸡汤,严密包裹
步骤 4:
入预热烤箱烤 2.5小时
步骤 5:
用红葱头、雪莉酒醋、蜂蜜、番茄膏、西班牙烟熏甜椒粉、辣椒粉、酱油制作烧烤酱
步骤 6:
2.5 小时后取出肋排,打开包裹,刷上烧烤酱和少许油,再烤 15 分钟至表面焦香
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