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欧洲风味炙烤猪肋排收藏
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所需食材
- 西班牙猪肋排 800g
- 棕糖 适量
- 洋葱粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 芫荽籽粉 适量
- 小茴香 适量
- 黄芥末粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 辣椒粉 适量
- 西班牙甜椒粉（烟熏版更好） 适量
- 红葱头 适量
- 雪莉酒醋 适量
- 蜂蜜 适量
- 番茄膏 适量
欧洲风味炙烤猪肋排的做法步骤
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步骤 1：
烤盘铺铝箔纸，肋排筋膜不撕，朝上一面划几刀后，平放纸上
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步骤 2：
混合西班牙甜椒粉、盐、黑胡椒、蜂蜜、棕糖、洋葱粉、芫荽籽粉、小茴香、黄芥末粉制成烧烤料，涂满肋排
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步骤 3：
浇半碗鸡汤，严密包裹
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步骤 4：
入预热烤箱烤 2.5小时
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步骤 5：
用红葱头、雪莉酒醋、蜂蜜、番茄膏、西班牙烟熏甜椒粉、辣椒粉、酱油制作烧烤酱
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步骤 6：
2.5 小时后取出肋排，打开包裹，刷上烧烤酱和少许油，再烤 15 分钟至表面焦香
