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步骤 1：
将肉丝放入所有已调好的腌料中，腌10分钟。
步骤 2：
金针菇切去蒂头，洗净沥干。
步骤 3：
取锅烧热后，放入1大匙油,，加入作法1腌好的肉丝，炒至肉色呈略白。
步骤 4：
于作法3放入作法2的金针菇炒约半分钟，加水与盐、糖煮1分钟，再以太白粉水勺芡即可。
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