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步骤 1：
翅中洗净，放入沸水中煮大概5分钟，去掉废旧血水，备用。
步骤 2：
锅中加一半的水，加入姜片，红糖，黄酒，大葱段，蒜瓣煮5分钟
步骤 3：
倒入翅中，加上酱油，大火15分钟后转中火，继续十分钟后，用筷子戳一下翅中肉，里面以不是红色为佳，加盐装盘即可。
煮时不断翻转一下，以免红糖和酱油上色不佳！
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