空气炸锅版 黑麦干果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  面包粉，黑麦粉，红糖，蜂蜜，盐，奶粉，酵母，水放入揉面缸中.

• 步骤 3：

  

  揉至面团光滑后放入黄油继续揉

• 步骤 4：

  

  揉至扩展阶段，可以拉出手套膜.

• 步骤 5：

  

  放入橙皮丁，坚果，蔓越莓干搅拌均匀.

• 步骤 6：

  

  揉圆盖上保鲜膜发酵30分钟.

• 步骤 7：

  

  翻面继续发酵20分钟.

• 步骤 8：

  

  将面团分成2⃣️份揉圆发酵两倍大.（放在油纸上发酵，发酵后直接放入锅中.）

• 步骤 9：

  

  空气炸锅中放入面包。

• 步骤 10：

  

  表面刷蛋液，撒上适量黑麦.

• 步骤 11：

  

  空气炸锅提前预热五分钟. 200度烤5分钟，面包表面盖上锡纸继续烤15分钟.面包翻面继续烤5分钟即可.

• 步骤 12：

  

  空气炸锅版面包就烤好了.

• 步骤 13：

  

  切片

• 步骤 14：

  

  搭配早餐，营养美味.