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步骤 1：
白、红萝卜及小黄瓜切成小块，三种材料分别以盐腌约20分。
步骤 2：
嫩姜、辣椒切片，铺在作法的材料上。
步骤 3：
冷水份量以盖过材料为准，煮开后，将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后，立即倒入作法材料内。
步骤 4：
待材料冷却后，放入冰箱，就可随时取用。
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