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清炒什蔬收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 金针菇200公克
- 狮子椒300公克
- 黄豆芽100公克
- 洋葱1个
- 竹笋50公克
- 细韭菜50公克
- 红辣椒2根
- A.盐1/2小匙
- B.酱油1大匙
- 麻油1小匙
- 盐1/3小匙
- 糖少许
- 胡椒粉适量
清炒什蔬的做法步骤
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步骤 1：
竹笋、洋葱去皮切丝；红辣椒、狮子椒洗净，去籽切丝；金针菇去蒂洗净；细韭菜洗净切长段备用。
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步骤 2：
黄豆芽洗净，去除头尾，放入加了调味料A的滚水中烫熟，捞出沥干备用。
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步骤 3：
起油锅先放入竹笋及洋葱略炒，再放入黄豆芽与金针菇炒至八分熟，加入调味料B调味后放入红辣椒、狮子椒及细韭菜炒熟即可。
