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步骤 1：
菜心削去表皮后，切成小块；姜切碎末备用备用。
步骤 2：
虾米先用热开水浸泡约10分钟后，取出洗净。
步骤 3：
热锅倒入沙拉油，烧热，先以小火将作法2的虾米及作法3的姜末炒香，再加入作法1的菜心块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约15分钟后即可。
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