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甜玉米可乐饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.马铃薯泥200公克
- 洋葱丁150公克
- 培根丁30公克
- 蛋黄1颗
- 玉米粒100公克
- 乳酪丝30公克
- 巴西利适量
- B.奶油30公克
- 沙拉油适量
- 低筋面粉少许
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
甜玉米可乐饼的做法步骤
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步骤 1：
锅烧热，倒入沙拉油，放入培根丁炒香，续加入洋葱丁炒软，再加入调味料调整味道。
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步骤 2：
将作法1的材料和材料A剩余材料混合拌匀。
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步骤 3：
手沾少许沙拉油，将作法2混合调味好的玉米薯泥分成8等份，用手搓成圆形，再整形成饼状，最后裹上少许的低筋面粉。
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步骤 4：
平底锅烧热，放入奶油，溶化后，放入作法3的玉米可乐饼，双面煎至金黄色即可。
