芋香QQ包

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浏览 87213 收藏 4 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 芋头面糰400公克
  • 内馅:
  • 180公克
  • 芋圆70公克
暖暖00000070 2010年05月31日发布
1.芋泥内馅如果要自己作,份量比例为,芋泥4份、细砂糖1份、白油0.4份,混合均匀即可。2.芋圆如果要自己作,份量比例为,芋泥3份、地瓜粉1.5份、水1.5份、树薯粉1.5份,混匀后揉成糰,再搓成细长条、切小段,入滚锅煮熟即可。3.自制芋泥的颜色都是淡紫色,绝对不会出现很深的紫色,市售亮丽深紫多为化学添加物的色素,所以成品颜色为淡紫色不用觉得奇怪,这才是最天然的芋头包色彩。
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