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步骤 1：
猪骨头浸泡后冲洗干净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫。
步骤 2：
捞出来放进电压力锅。
步骤 3：
炒锅加少许油，放入一匙白糖，小火加热，变色后加入甜面酱、老抽、生抽、料酒，翻炒起泡后填入适量清汤。
步骤 4：
烧开后倒进电压力锅，再放入葱段、姜片、大料、花椒、胡椒粉、盐、香叶等调料，加压至骨头酥烂即可。
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