地瓜天妇罗的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料A的所有地瓜去皮切成小方块备用。

• 步骤 2：

  将材料B混合均匀至煳状成面衣备用。

• 步骤 3：

  将作法1的地瓜丁沾裹低筋面粉，再裹上作法2的面衣备用。

• 步骤 4：

  已汤匙取适量作法3的地瓜丁放入170℃的热油中，炸至酥脆。

• 步骤 5：

  将作法4的地瓜天妇罗捞起，沥干盛盘，另取小碟放入萝卜泥、姜泥及柴鱼风味酱汁搭配食用。