芋头冰的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头去皮、洗净后擦干切成薄片，备用。

• 步骤 2：

  将作法1的芋头片放入电锅中，外锅加入1杯水，按下开关煮至开关跳起，再焖约5分钟，取出压成泥状，备用。

• 步骤 3：

  取锅加入糖与100㏄的热水，以小火加热煮至糖融化，备用。

• 步骤 4：

  作法2的芋泥与作法3的糖水搅拌均匀，再加入鲜奶拌匀，待凉后分装入小方块模型中，放入冰冻至结块即可。