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步骤 1:
灯笼辣椒去蒂,去籽,芹菜去掉绿叶
步骤 2:
猪肉剁成肉沫,不要剁太细
步骤 3:
灯笼辣椒切丁,芹菜切细段
步骤 4:
起锅烧油,下干辣椒段,不能吃辣椒的也可以不放
步骤 5:
下肉沫,炒变色,我放的肥肉多一些,可以稍微多炒一下,让油出来一些,会比较香
步骤 6:
倒入灯笼辣椒,芹菜
步骤 7:
翻炒3-5分钟,放入适量盐,即可出锅
这道菜很简单,也没有多余调料,大人小孩都可以吃
红油辣子,川菜的重头戏
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