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步骤 1：
西洋芹洗净，撕除老筋后切菱形块，放入滚水中烫熟，捞出沥干水份备用。
步骤 2：
三色甜椒均洗净、去蒂及籽后切菱形块；大蒜洗净去皮，切碎；备用。
步骤 3：
热锅倒入适量油烧热，放入蒜末小火炒香，再加入三色甜椒片中火拌炒均匀，最后加入西洋芹块与所有调味料炒匀，续煮至汤汁收干即可。
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