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马来咖哩蔬菜饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.青花菜1/2颗
- 红甜椒1/4个
- 黄甜椒1/4个
- 红萝卜50公克
- 洋葱30公克
- B.沙拉油2大匙
- 水100㏄
- 椰奶3大匙
- 香米白饭1碗
- 咖哩粉1大匙
- 盐1茶匙
- 细砂糖1/2茶匙
马来咖哩蔬菜饭的做法步骤
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步骤 1：
将材料A的所有蔬菜洗净，切成适当大小备用。
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步骤 2：
热锅，倒入沙拉油，放入咖哩粉、作法1的洋葱块，以小火炒香。
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步骤 3：
在作法2中加入作法1剩余的蔬菜炒1分钟，加入水，转中火煮3分钟。
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步骤 4：
最后再加入盐和细砂糖调味，放入椰奶拌匀即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
