红烧玉子豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  玉子豆腐中间切开，再切成片

• 步骤 2：

  裹上生粉

• 步骤 3：

  油温不宜过高，中火下锅煎

• 步骤 4：

  不宜煎太老

• 步骤 5：

  五花肉剁碎，蒜瓣切片，葱白切小段

• 步骤 6：

  葱白和蒜下锅炒出香味

• 步骤 7：

  下肉末大火爆炒断生

• 步骤 8：

  加入煎好的玉子豆腐

• 步骤 9：

  加少许盐，酱油，一汤匙耗油翻炒

• 步骤 10：

  倒入水淀粉少许鸡精翻炒收汁，加入葱叶即可出锅