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素蟹肉丝白菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 素蟹肉丝30公克
- 大白菜500公克
- 鲜香菇2朵
- 姜末5公克
- 葵花籽油2大匙
- 太白粉水适量
- 盐1/4小匙
- 细砂糖1/4小匙
- 高鲜味精少许
- 素乌醋少许
素蟹肉丝白菜的做法步骤
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步骤 1：
大白菜洗净切片；鲜香菇洗净切丝；姜洗净切末，备用。
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步骤 2：
热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，再放入鲜香菇丝炒香。
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步骤 3：
于作法2锅中放入作法1大白菜片拌炒约1分钟，再加入素蟹肉丝和所有调味料拌炒均匀。
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步骤 4：
于作法3锅中倒入120㏄热水（份量外）煮开，起锅前用太白粉水勾薄芡即可。
