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京酱芥兰菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芥兰菜1/2斤
- 肉丝4两
- 蒜末1/2大匙
- 调味料Ａ：
- 1/3大匙
- 太白粉1/2大匙
- 香油1/3大匙
- 调味料Ｂ：
- 2大匙
- 调味料Ｃ：
- 适量
- 香油1小匙
京酱芥兰菜的做法步骤
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步骤 1：
将芥兰菜的叶子取下，菜心部份去皮后切寸段，分别洗净沥干后备用。
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步骤 2：
将调味料Ａ拌入肉丝，搅拌均匀后腌10分钟，用热油略过油，半熟时即可盛起，再拌入调味料Ｂ搅拌均匀备用。
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步骤 3：
将电锅洗净擦干，并压下开关预热，再倒入少许油，放入蒜末爆香，芥菜心段先放入略炒过，再放入菜叶部份及肉丝拌炒均匀至熟，再加入调味料Ｃ拌炒均匀，即可扳起开关，把芥兰菜盛入盘中食用。
