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绿花红叶收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 绿花椰菜1/3颗
- 鸿禧菇50公克
- 红甜椒1/6个
- 黄甜椒1/6个
- 热开水3杯
- 姜末1大匙
- 素蚝油1大匙
- 水1大匙
- 糖1小匙
- 盐1小匙
- 太白粉1小匙
- 沙拉油少许
绿花红叶的做法步骤
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步骤 1：
绿花椰菜洗净切成小朵状；鸿禧菇切小段；红甜椒、黄甜椒切成小菱片；所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。
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步骤 2：
电锅外锅加2杯热开水及1小匙盐，先按下开关预热，再将作法1的绿花椰菜、红甜椒、黄甜椒分别汆烫一下即捞起，摆入盘中，再淋上作法1的酱汁。
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步骤 3：
到掉作法2中电锅外锅的水，再于外锅加入1杯热开水，按下开关，盖上锅盖，待蒸气冒出后，才掀盖连盘将作法3的材料放入电锅中，蒸3分钟后取出即可。
