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步骤 1:
绿、白花椰菜均洗净、切开后,放入1000cc滚水中煮10分钟,捞起;将蒜头炸至金黄色;辣椒、葱切段,备用。
步骤 2:
另热一锅,加入麻油,放入姜片,至到姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和三杯酱汁,一起拌炒均匀。
步骤 3:
先放入白色花椰菜一起拌炒,收汁到约1/3时,再放入绿色花椰菜,起锅前加入九层塔拌炒即可。
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