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羊排胡萝卜火锅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1根
- 土豆 2个
- 大葱 1段
- 姜 1块
- 大蒜 2瓣
- 料酒 半汤匙
- 酱油 2汤匙
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 羊排骨 500g
- 八角桂皮香叶调料 一小把
羊排胡萝卜火锅的做法步骤
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步骤 1：
锅烧热下油，扔下一小把姜蒜干辣椒花椒八角桂皮香叶，稍炒一下。羊排焯水洗净后也一起下锅翻炒，一阵噼里啪啦哐哐当当，放料酒酱油上色。 炒到羊排水干肉硬以后，注入半锅开水，移至电压力锅，压大概30分钟，羊肉熟了，但是并不是太烂的地步口感最好。随即移至电火锅开始边煮边吃。 整套动作一气呵成，懒人必备
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步骤 2：
然后把切成小块的胡萝卜放进去煮，我去炒其他的菜，等菜都好了胡萝卜也差不多了，胡萝卜很容易煮熟哦！后面就是自由发挥时间了，开吃时候放点千张平菇葱段香菜生菜云云……很下饭。
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步骤 3：
来几张全家福，嘻嘻
小贴士
我做菜完全凭感觉，时间上量上都没有太固定，也许这就是中餐家常菜千人千味的魅力吧。
吃腻了羊排胡萝卜清汤，来一锅重口羊排锅解解腻，暖和又下饭。
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