金针花炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  金针花洗净，放入沸水中稍微汆烫一下，捞起沥干；瘦肉洗净，切成丝状，备用。

• 步骤 2：

  热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。

• 步骤 3：

  加入作法1的肉丝炒至变白，加水拌炒一下，再加入其余调味料炒匀。

• 步骤 4：

  加入作法1的金针花，拌炒一下立即起锅。