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步骤 1:
青花菜削去硬梗后切小块,洗净;蒜仁切碎末备用。
步骤 2:
将花椰菜放入滚水中汆烫约2分钟,捞起沥干水分装盘备用。
步骤 3:
热锅倒入沙拉油,以小火爆香蒜末,再加入咖哩粉略炒两下,最后加入水、盐、鸡精粉拌煮至滚开即为咖哩酱汁。
步骤 4:
将作法3的咖哩酱汁直接淋在作法2的青花菜上即可。
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